食品安全和食品质量始终是消费者重视的话题,这关乎着食品生产企业的口碑和消费者的健康,泰森食品自成立以来,始终把食品质量放在企业生产的首位,在发展过程中不断升级生产设备,提高产品检测技术,建立工厂实验室,等等举措都是在为食品质量保驾护航。
自2001年首次进入中国以来,泰森食品已深耕中国市场24年,始终秉承可持续发展理念,将食品安全管控融入到整个生产链中。泰森食品在中国各生产基地严格按照国际通用标准建造规模化生产基地和多品类加工生产线,引进全球先进的自动化生产加工设备和食品安全质量检测系统,实现从原料质量到产品质量管理全程可追溯,有效利用智能制造生产设备提升规模化生产运营效率。
生产设备升级,生产效率随之提高,相对应的检测技术也要同步适配,才能让企业上下与市场同步发展。泰森食品拥有与生产产品相配套的实验室检测技术能力,包括药残检测、理化检测及微生物检测等,能够完全覆盖其所有产线的产品所需检测的全部项目。
完善对应检测技术后,泰森食品建立孝感工厂实验室。实验室面积约为400平米,基础建设投资90多万元,检测仪器设备投资100多万元。该实验室为泰森中国目前建面最大、建设最新的实验室,以“严谨细致”为核心理念。目前共有各种进口检测设备40余台(套),如BAX Q7致病菌检测系统,梅特勒托利多电位滴定仪、FOSS凯氏定氮仪、FOSS脂肪抽提仪,生物安全柜、洁净工作台、日本ALP高压灭菌锅、BINDER微生物培养箱等。
工厂实验室的建立是基于生产设备相对完善,标准体系相对完整的基础上,有了工厂实验室之后,泰森食品并未停下脚步,而是探索更多技术,发展更多产品。同步与冷链行业头部物流服务商合作,为消费者提供更有保障的运输冷链体系,泰森食品深知,消费者的口碑是企业生存的底线,只有一步一步接近消费者心中“完美”的企业,才能稳步与中国食品市场。为了这一目标,泰森食品也将继续努力。
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